2023年铜川市新收获小麦质量安全监测分析报告

2023年新收获小麦质量调查的样品涉及耀州区、王益区2县（区），共16份，其中耀州区10份，王益区6份。

检验结果显示：铜川市小麦样品容重平均值为732g/L，变幅在680g/L～780g/L之间;不完善粒平均值为8.1%，变幅在1.2%～32.2%之间。小麦样品等级分布为:一等占0%，二等占6%，三等占19%，四等占31%，五等占25%，等外占19%。与去年相比，容重平均值下降了56g/L，一等、二等、三等比例分别下降46%、21%、8%，16份监测样品中所检项目达到LS/T 3109-2017《中国好粮油 小麦》质量指标要求的样品占我市监测样品的62%。质量情况见表1，比较见图1～图3。

网络编辑：铜川市粮油产品质量监督检验站
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